Ketahui Beragam Masakan Melayu yang Cocok untuk Makan Siang
Kamu lagi cari ide masakan untuk makan siang yang nggak cuma enak, tapi juga bikin perut kenyang dan hati puas? Kalau iya, kamu wajib coba beberapa masakan Melayu yang cocok untuk makan siang. Dikutip dari situs pandanmelayu, masakan Melayu itu terkenal dengan rasa rempahnya yang kaya, bumbu yang berani, dan sajian yang penuh cita rasa. Nggak hanya bikin perut kenyang, tetapi juga memberi pengalaman makan yang nggak mudah dilupakan. Kalau kamu mau coba hal baru di waktu makan siang, beberapa masakan ini bisa jadi pilihan tepat untuk menyemangati hari-harimu!
Masakan Melayu punya banyak sekali varian yang bisa kamu nikmati. Mulai dari yang pedas hingga yang manis, semuanya mengandung bumbu khas yang nggak ada duanya. Nah, kalau kamu bingung mau masak apa untuk makan siang, artikel ini akan kasih beberapa pilihan masakan yang cocok banget untuk mengisi perut di tengah hari. Penasaran? Yuk, simak selengkapnya!
Nasi Lemak yang Menggoda Selera
Nasi lemak, siapa yang nggak kenal sama hidangan satu ini? Nasi putih yang dimasak dengan santan, bikin rasanya gurih banget! Biasanya, nasi lemak disajikan dengan berbagai lauk yang menambah kenikmatannya. Ada ayam goreng, sambal, kacang tanah, dan telur rebus yang semuanya berpadu dengan sempurna. Tak ketinggalan, ikan bilis yang garing juga jadi pelengkap yang wajib ada. Kalau kamu pengen makan yang simpel tapi kenyang, nasi lemak bisa jadi pilihan utama.
Kalau biasanya nasi lemak cuma kamu temui di waktu sarapan, sebenarnya nggak ada salahnya untuk menikmati masakan Melayu yang cocok untuk makan siang ini. Rasanya yang gurih dan kaya bumbu pasti bisa jadi penyemangat makan siangmu. Apalagi, kalau disajikan dengan sambal pedas, makan siang kamu bisa jadi lebih seru. Kalau kamu suka pedas, jangan lupa tambahkan sambal yang lebih banyak, deh!
Ayam Percik, Masakan Melayu yang Penuh Rempah
Mau makan siang yang berbeda dari biasanya? Coba deh ayam percik, salah satu masakan Melayu yang cocok untuk makan siang yang bisa bikin kamu ketagihan. Ayam percik ini punya cita rasa yang khas, karena ayamnya dimasak dengan bumbu rempah yang kaya, seperti kunyit, serai, dan santan. Rasanya yang gurih dan sedikit manis membuat hidangan ini pas banget untuk makan siang yang memuaskan. Biasanya, ayam percik disajikan dengan nasi putih hangat, jadi bisa kamu nikmati dengan cara yang simpel, tapi tetap lezat.
Cara memasaknya pun nggak sulit, kok. Kamu bisa mulai dengan mengungkep ayam dengan bumbu rempah hingga meresap, lalu panggang hingga matang sempurna. Keistimewaan ayam percik ada pada bumbu yang meresap ke dalam daging ayam, menjadikan setiap suapan terasa luar biasa. Kalau kamu lagi ingin mencoba masakan yang nggak mainstream untuk makan siang, ayam percik adalah pilihan yang sangat pas.
Gulai Ikan, Masakan Melayu yang Segar dan Pedas
Kalau kamu suka masakan yang agak pedas dan segar, gulai ikan bisa jadi pilihan tepat. Masakan Melayu satu ini menggunakan ikan segar yang dimasak dengan bumbu gulai yang kental, kaya akan rempah, seperti lengkuas, kunyit, dan daun salam. Rasa pedas dari cabai berpadu dengan gurihnya santan, menciptakan cita rasa yang enak banget di lidah. Nggak hanya itu, gulai ikan juga dilengkapi dengan sayuran seperti daun singkong atau kangkung yang memberikan sensasi segar.
Sajian gulai ikan ini cocok banget untuk kamu yang suka makan siang dengan hidangan yang agak berkuah. Kuahnya yang kental dan rempah-rempahnya yang kuat akan memberikan sensasi rasa yang berbeda. Dengan nasi putih hangat, gulai ikan bisa jadi pilihan makan siang yang pas untuk mengisi tenaga. Terlebih lagi, kalau kamu suka pedas, kamu bisa menambahkan cabai sesuai selera.
Soto Melayu yang Hangat dan Menyegarkan
Soto memang sudah menjadi hidangan yang populer di banyak daerah di Indonesia, tapi Soto Melayu punya ciri khas tersendiri. Soto ini biasanya disajikan dengan kuah bening yang segar, dicampur dengan potongan ayam atau daging sapi yang empuk. Tambahan bumbu rempah yang pas membuat soto ini terasa sangat lezat dan nggak pernah membosankan. Paduan rasa gurih dan sedikit asam dari jeruk nipis menjadikan soto ini pilihan yang segar untuk makan siang.
Biasanya, soto Melayu juga dilengkapi dengan kerupuk atau emping, yang memberikan tekstur renyah saat dimakan. Kamu bisa menambah sambal kalau suka rasa pedas. Soto ini cocok banget untuk makan siang yang nggak berat, tapi tetap bikin kamu kenyang dan puas. Apalagi, kalau cuaca lagi panas, soto bisa jadi pilihan makan siang yang menyegarkan.
Kerabu Mangga, Camilan Segar Pengganti Makan Berat
Kalau kamu lagi pengen makan siang yang nggak terlalu berat, kamu bisa coba kerabu mangga. Kerabu mangga adalah salad ala Melayu yang terbuat dari potongan mangga muda yang disiram dengan bumbu kacang yang pedas dan asam. Biasanya, kerabu mangga juga dilengkapi dengan potongan ikan bilis goreng yang menambah rasa gurih dan renyah. Meskipun sederhana, hidangan ini sangat menyegarkan dan cocok banget dijadikan pendamping lauk utama.
Kerabu mangga bisa jadi pilihan kalau kamu ingin makan siang yang ringan, tapi tetap penuh rasa. Kombinasi rasa asam dari mangga muda, pedas dari sambal, dan gurihnya ikan bilis memberikan sensasi makan yang menyegarkan. Hidangan ini juga pas banget kalau kamu lagi nggak ingin makan yang berat, tapi tetap menginginkan sesuatu yang nikmat.
Makan Siang Jadi Lebih Seru dengan Masakan Melayu
Masakan Melayu punya banyak pilihan yang cocok untuk makan siang, dari yang gurih, pedas, hingga yang segar. Nasi lemak, ayam percik, gulai ikan, soto Melayu, dan kerabu mangga adalah beberapa hidangan yang bisa kamu coba. Masing-masing masakan ini punya rasa yang khas dan akan membuat makan siangmu jadi lebih berwarna. Nggak hanya mengenyangkan, tapi juga memberikan sensasi rasa yang nggak akan kamu temui di masakan lain.
Jadi, kapan kamu coba masakan Melayu yang cocok untuk makan siang ini? Jangan ragu untuk eksperimen dengan bumbu dan rasa yang berbeda, karena masakan Melayu punya banyak keunikan yang bisa bikin hari-harimu semakin seru.
